海底捞火锅

1994年，创始人张勇与三位伙伴凑齐8000元，在四川简阳支起四张桌子开了第一家店。店名取自麻将术语"海底捞月"。张勇不善烹饪，便以热情周到的服务弥补口味不足。凭借"服务高于一切"的理念，从四张桌子起步，成长为全球知名的火锅品牌。